【吃】萬里。海龍珠
15次掌聲  瀏覽次數:248333  發表時間:2010-03-14 21:32  最後修改:2010-03-14 21:32
【吃】萬里。海龍珠


本草綱目記載:海鮮冷利、無毒,具有補氣除熱,利在小腸,治初痢
多食海鮮可以明眼、身輕、不老、考試都考100分,游泳都比別人快!!

而要吃海鮮,一定要選擇正宗又尚青!!

這間萬里海龍珠,可是眾家老饕強力推薦
頗有北台灣海龍王之美譽!!所以林北我今天親臨海龍王這兒,打算好好鑑賞海中之霸的威力


然而蒞臨名店的代價,就是必須要付出等待的時間
即使是在11點半開門後5分鐘到的林北,即使是如帝王般尊貴的林北
還是得在門口守候!!幸虧這兒的翻桌率也高,大約候上20分鐘就有位置了!!


海龍珠的點菜模式跟斯斯一樣有兩種:
1.是單點制的,價位如同上頭的菜單,另外還分了大中小三種份量可供選擇!!
2.是預算合菜制的,從3~4人2,000元,一直到10人6,000元的菜色都有
而林北我們是一群好相處又不愛麻煩的時尚好青年,所以今天走合菜的方式,以下是3,600的菜色

刺身拼盤

魚種是走大眾喜愛的路線,鮭魚+海鱺+旗魚
生鮮度沒話說,不像有些餐廳的刺身吃起來還會有未退冰完全的口感
可是如果種類能夠再多樣化一些會更好!!

涼拌曼波魚皮

這個口感真的是林北大愛!!
Q嫩彈牙,整塊就彷彿是在嘴裡滾溜滾溜~~
略帶一些酸酸一些辣辣..而且富含膠質,一入口,整個胸部就好像大了一個罩杯!!

汆燙透抽

汆燙的火侯掌握地剛剛好!!
海味的鮮甜一丁點都沒流失,而且口感既有嚼勁,卻又不生硬
就算不搵五味醬,也可細細品出略帶海洋獨特鹹鹹的滋味!!

清燙活蝦

這兒的蝦蝦真的沒話說!!
滿滿的一大盤裡隻隻肉質緊密細緻,蝦膏充沛!!

去骨鹽焗雞

在海鮮餐廳裡突然出現的這傢伙,大家猜想可能牠是一隻喜歡游泳的雞吧!!
雖然這道雞真的很好吃,油油亮亮卻又不膩
可是總有點突兀也帶點缺憾..可能是店家為了平衡成本的一策吧!!

鹹酥魚翅排

這個超讚!!原來看似沒肉的魚翅膀,經過油炸後的香酥
加上略帶膠質的口感,簡單灑上胡椒鹽的調味..
竟然也能讓人如此回味無窮!!

沙公粉絲煲

一次就放了2隻大沙公外加一隻大沙母在裡頭團圓玩3P
每隻的肉都超飽滿!!螯更是厚實到不行!!跟牠玩剪刀石頭布一定會大輸!!
粉絲吸了飽飽的湯汁,一入口濃郁的香氣唇齒留香..久久揮散不去..

清蒸龍蝦

還記得高中的時候,每回到富基漁港,就只能點海戰車充龍蝦來過過癮..
而隨著時代的進步,龍蝦也越吃越多了,龍蝦的料理方式也越來越多
可是還是覺得簡單清蒸,不讓過度的調味搶了食材的原味..
才真正能吃到龍蝦的鮮與甜!!

味增魚湯

天曉得是什麼魚..瞧這魚皮的厚度,猜測應該是海水魚
雖然是人人都有的魚湯,但卻不因此而馬虎,無論是魚肉的處理、份量,都具一定水準!!
只是味增的濃度略嫌不足!!顯得湯頭偏清淡..


最後就是海龍珠的獨門甜點!!爽口冰上桌了
總共有芋頭、花生、牛奶、烏梅..口味,有人問吃完海鮮後吃冰?!這樣搭嗎?!
在此林北我要說:歡迎來到台灣!!只要吃的人爽,什麼都很搭!!


更多的照片都在:

980102 海龍珠吃海鮮




海龍珠海鮮餐廳
來的時候別忘了跟門口的德華說聲:你又贏了!!


本餐廳總共備有3個大停車場,可是常常會停滿!!
所以晚到的人客可能要耐點性子等車位囉!!




ADD:隆市安樂區基金三路71號
TEL:(02)2434-0066   此文同步發表於:【吃】萬里。海龍珠    

天  數
1日遊
大約花費
$350元/人
出 發 地
台北市
遊玩地區
新北市
往返交通
汽車
主要景點
沙公粉絲煲、涼拌曼波魚皮、汆燙透抽、鹹酥魚翅排、清蒸龍蝦
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