薰衣草森林為兩個因夢想而追逐的女孩所打造而成，自身接觸很長一段時間的西方香藥草後，兩人扛著家當來到了新竹的中和村，開始著手打造他們的夢想。為節省成本，所有的主體建築及花園都是兩人與園主從除草、整地、挖土、搬運..等，一磚一瓦、一草一木親手努力打造起來，期盼到來的遊客都可以享受到生活中難得的寧靜與身、心、靈、自在與滿足的感受，在薰衣草您可以隨性的看書、聊天、或是坐在樹下聽風的聲音，用全身去感受自然環境的變化。森林中不僅有著濃濃的咖啡香、甜美的花草味，更有許多夢想與童話的區域，其中香草舖子更是偶像劇”香草戀人館”拍攝的場景，其中也有許多舖子讓遊客不會空手而歸唷！　((參考資料：薰衣草森林))