烏山頭水庫位於台南市官田區，由空中俯視，會發現蜿蜒曲折的湖岸，就像是一株碧綠的珊瑚礁，因而命名為珊瑚潭。除供應嘉南地區農田之灌溉用水之外，更為大台南地區公共給水原水及工業用水調配的據點，是一個兼具有林園靜態之美的風景區。潭水是由源自曾文溪將近三十多條大小支流從四面八方匯集而成。潭中星羅棋布著一百多個小島，湖水映著山色，十分美麗。珊瑚潭是日據時代全台灣最大之水庫。水庫設計者-八田與一先生在第二次世界大戰末期被派往南洋戰死，目前水庫尚留有「八田」先生紀念銅像。水庫的特殊結構，為這裡帶來一處名聞遐邇的台南八景之一珊瑚飛泉。這是因為水庫設有蓄水壩，因此出水口常有大量的水流洩而下，形成人工飛瀑，在夕陽映照下，成千上萬的水珠與夕陽共舞，十分奪目。潭畔旁的中正公園建於小山丘上，自石階登上山頂，可欣賞水庫的湖光山色，俯瞰林中營篷，潭面的遊艇，景色動人，珊瑚潭附近還有一座湖岩，因前有龍湖，後有赤山，又名赤山龍湖岩，寺內供奉觀音菩薩及釋迦牟尼，香火不絕。 ((參考資料：中華民國交通部觀光局))