礁溪山多利大飯店座落於翠綠田野之間，備有90間碳酸氫鈉泉溫泉客房，每間均設有觀景陽台可以眺望蘭陽平原及礁溪夜色，以及可容納100-150人會議空間、男湯女湯及中西式精緻餐飲，更設有交誼廳及休閒娛樂室。

擁有「蒸泉奪綠」、「鳥舞泉飛」的山多利大飯店，處處流露自然樂章，晨間以鳥語為號、晚間有蛙鳴伴眠。隨著館外四週稻田的變化，四季皆有不同景致；如春的翠綠、夏的金黃、秋的滄浪、冬的水影；繽紛多彩的田園風光，是一間值得您駐足留戀的精緻飯店。


春天的山多利，您可以看到農人們辛勤播種，期待迎接新生命的喜悅；夏天的山多利，您可以在蟲吟蛙鳴中沈沈入睡；秋天的山多利，您可以欣賞黃澄澄的稻穗迎風搖曳，騎著腳踏車，恣意地穿梭在田野稻浪之間，享受一份清新與自在；冬天的山多利，您可以漫步在鄉間小路與候鳥共舞，感受難得的自在舒適。悠閒地泡湯，帶著一份遠離塵囂喧擾的愜意，暢快品味人生。


礁溪溫泉是台灣少見的平原溫泉，清代即被列入蘭陽八景之ㄧ。礁溪溫泉屬於鹼性溫泉，色清無味，水中含有多種有機物和礦物質，洗後肌膚光滑柔嫩，絲毫不黏膩，而被譽為『溫泉中的溫泉』。

除了有『山水相逢好情境、泉香四溢處處飛』的絕佳住宿環境外；主廚們也執著以三低二高飲食概念，低鹽、油、膽固醇、高纖維、高鈣』的烹調方式，精選當地新鮮食材，研發出蘭陽風味美饌，以達傳統口感做藝術化修飾呈現，使其符合最高的要求標準。保證可以滿足美食饕客最挑剔的味蕾。


我們謹以濃泉滑湯、蟲吟蛙鳴、鷺鷥飛舞的自然情境，展臂歡迎您來到山多利大飯店。